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文章出处: 责任编辑: 人气:- 发表时间:2016-08-20 19:08

  8月份,又到了嘉定马陆葡萄上市的季节。马陆葡萄园是集餐饮、采摘、娱乐、休闲垂钓于一体的综合性种植基地。试想着采摘不同品种的新鲜葡萄,尝以前没有尝到的美味;在偌大的葡萄园里观光,嗅着葡萄的香气,徜徉在美丽的乡村世界,悠然自得;约三五朋友逛逛葡萄园,聊聊天、玩玩棋牌也不错哦;里面还有清水鱼塘,吃着葡萄钓钓鱼,尝尝地道的农家菜,这样的一天多么美妙!

  葡萄的季节,每天少不了要吃些葡萄,但是怎么洗葡萄又干净又省事呢?近日,微博名为“吃在重庆”的网友发布了一张卡通教程图:吃山竹,最好选择柄嫩、表皮光滑亮泽、轻捏有弹性的;吃樱桃时,用筷子粗的一端对准樱桃底部,捅出樱桃核,就能轻松享受一大盘无核樱桃;洗葡萄时,加入两勺面粉或者淀粉,能够将葡萄表皮的脏东西带下来;适量清水加食用碱再加食盐,搅拌后将桃子放入其中浸泡,只需要轻轻一搓就能杀菌去毛哦……。不过,有不少网友对图中所说的葡萄和桃子的正确洗法提出了质疑,“就靠淀粉、面粉啥的,能洗掉农药吗”。

  重庆市第三人民医院高级营养师刘莉,她告诉记者,网友所说的这种洗葡萄的方法不靠谱,“因为淀粉、面粉不具有杀菌的作用”。“即使按网友说的,仅仅是两勺面粉或者淀粉,被水冲散后,其粘性已经大大降低,怎么能粘掉葡萄皮表面的脏东西呢”,刘莉说,最好的清洗办法还是在水中加5~10克的食盐即氯化钠,然后将葡萄放入水中浸泡几分钟。至于桃子用食用碱即小苏打碳酸氢钠、食盐氯化钠来清洗能杀菌去毛的说法,植物学博士史军认为,在去毛这个方面或许可行,不过要视调配的浓度而定,“浓度高的情况下,可以使表皮细胞脱水,分层脱离,桃子毛也就容易脱落了”。

  现在,大家了解了怎么更好的清洗葡萄了吧。

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